Tapas chinois

Tout comme New York ou Chicago, Philadelphie possède son quartier chinois. En plus des franchises Starbucks et Subway dont les enseignes sont écrites en chinois, il est possible de faire escale dans un restaurant servant des Dim Sum. Je les ai appelé tapas chinois dans le titre et c'est une bonne manière d'expliquer le concept.

On m'avait dit: "il y aura une diversité incroyable et ils seront présentés sur un chariot. Dernière étape, pointer du doigt ceux qui nous tentent. Seront-ils sucrés ou salés? Seuls les individus expérimentés savent avant la première bouchée".

Mais le restaurant où je suis allée ne ressemblait pas du tout à cette description apétissante. Pas de chariot mais un banal menu. En somme, c'était tout comme commander une série d'entrées à partager en groupe. Malgré un choix limité, ce fut délicieux et convivial.